À propos
Saviez-vous qu’il y a une région viticole à Vancouver? La vallée du Fraser, située à 45 minutes du centre-ville, est la plus grande région agricole de la Colombie-Britannique et l’une des neuf régions viticoles de la province. Le Circle Farm Tour, un circuit autoguidé familial, fait découvrir ce paysage comestible au sud-est de la ville en traversant quatre communautés de la vallée du Fraser. Chaque tournée a sa propre carte routière et un parcours qui dirige les visiteurs vers des sites agrotouristiques comme les fermes, les vignobles, les brasseries, les marchés et les sites patrimoniaux.
Crédit photo : Destination BC
Heures
- LundiFermé
- MardiFermé
- Mercredi10h à 16h
- Jeudi10h à 16h
- Vendredi10h à 16h
- Samedi10h à 16h
- Dimanche11h à 16h
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À propos de Colombie-Britannique
Des produits locaux frais, des chefs talentueux et une mosaïque de cultures se combinent pour faire de la province la plus à l'ouest du Canada une destination culinaire de premier plan. Cultivateurs et producteurs soutiennent cette riche courtepointe. Les ingrédients locaux inspirent les menus dans les communautés situées le long de l'océan Pacifique jusqu'aux montagnes Rocheuses en passant par les vallées.
Ici, les cultures autochtones qui puisent de cette terre depuis des millénaires présentent des plats traditionnels avec une touche de modernité. D'autres influences multiculturelles inspirent les chefs et les producteurs alimentaires artisanaux, qui mélangent les ingrédients locaux aux saveurs du monde. Selon l'endroit, les plats varient beaucoup, créant des particularités gastronomiques régionales - des sushis au saumon sauvage à Tofino à la cuisine familiale des ranchs dans les Cariboo en passant par les délicats dim sum de Richmond.
Victoria, la capitale de la province, s'enorgueillit d'avoir plus de restaurants par habitant que presque partout ailleurs au Canada, tandis que Vancouver, la ville la plus populeuse de la Colombie-Britannique, a récemment été récompensée par plusieurs étoiles MICHELIN, ce qui renforce la réputation de la ville en tant que destination gastronomique internationale. Le tourisme viticole, les spiritueux et la bière locale sont également très populaires ici, dans la vallée du Fraser près de Vancouver, dans l'île de Vancouver et surtout au bord des lacs de la vallée de l'Okanagan, où les boissons saisonnières complètent parfaitement une journée de randonnée, de vélo et de baignade.