La Bête | Canada Culinary

À propos

Both a restaurant and butcher shop, La Bête has been in operation for over 10 years as the landmark for meat-lovers in Quebec City. At the cornerstone of this unique culinary experience is the attention paid to selection, including grading, aging, cutting and cooking techniques. Check out the Steak Out butcher shop for a variety of meats for purchase to take home. Master butchers are there to help with insider information about cutting, marbling, preparation and cooking times – they will even provide you with their own take-home sauces and recipes to make memorable beef at home.

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Lieu

Delta 3, 2875 Bd Laurier Suite 170
Québec, QC
G1V 2M2

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Heures

Lundi10h30 à 14h30
Mardi10h30 à 14h30, 17h à 22h
Mercredi10h30 à 14h30, 17h à 22h
Jeudi10h30 à 14h30, 17h à 22h
Vendredi10h30 à 14h30, 17h à 22h
Samedi12h à 22h
DimancheFermé

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À propos de Bœuf canadien

Le bœuf canadien est élevé avec fierté et soin dans chaque province du pays. Il y a 60 000 fermes et ranchs qui élèvent du bovin de boucherie au Canada. Aujourd’hui encore, on peut observer ces élevages en se promenant dans la campagne. Les bovins passent la majeure partie de leur vie dans les pâturages et maintiennent ainsi 68 % de la capacité d’habitat de la faune provenant des terres agricoles du Canada.