Aller au contenu
Cape breton fall culinary guide 2

Guide du Cap-Breton pour les gourmands

Par Alicia Lake/

Great Taste of Canada

Vous cherchez un endroit où manger dans l'île du Cap-Breton? Vous voulez vivre une expérience authentique ou goûter à des plats d'inspiration locale? Ce guide gourmand pour votre voyage au Cap-Breton a un goût de revenez-y!

  • 01

    GoBistro at Cabot Shores Wilderness Resort

    30 Buchanan Drive, Englishtown

    Vous cherchez un délicieux repas pendant que vous êtes sur la Cabot Trail? Vous avez de la chance - le GoBistro du Cabot Shores Wilderness Resort est ouvert toute l'année! Le menu change tous les jours : délicieux fruits de mer locaux, viandes, plats végétariens, pâtes maison, etc. Le Bistro est ouvert toute l'année sur réservation. Le déjeuner est servi de 7 h 30 à 9 h et le souper de 17 h 30 à 19 h. N'oubliez pas de réserver par téléphone (902-929-2584) ou par courriel ([email protected]).

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 3
  • 02

    Restaurant 100 KM

    48678 Cabot Trail

    Depuis 2000, le restaurant du Chanterelle Inn propose une cuisine élaborée à partir d'ingrédients locaux. Chaque soir, le chef primé prépare un menu comprenant des plats principaux végétariens, non végétariens et à base de fruits de mer, des soupes maison, du pain artisanal, des salades et des desserts. L'hôtel dispose d'une licence complète et sert des vins locaux, des bières et une variété de scotchs single-malt. Une volée de colibris anime la véranda.

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 16
  • 03

    The Black Spoon Bistro

    320 Commercial Street

    Quelle que soit la saison à laquelle vous visitez le Black Spoon Bistro, vous allez vous régaler! Découvrez les fruits de mer frais des Maritimes, des paninis grillés et des soupes maison, des pâtes succulentes ou plein d'autres plats appétissants. Les chefs sont réputés pour leurs combinaisons créatives d'épices et de sauces. L'atmosphère chaleureuse et charmante du restaurant vous détendra instantanément, tandis que les plats du jour vous gâteront avec leurs saveurs et accords uniques.

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 24
  • 04

    The Cape Breton Farmers’ Market

    15 Falmouth Street

    Le Marché fermier du Cap-Breton est une coopérative à but non lucratif qui existe depuis près de 30 ans! D'un marché extérieur saisonnier, il est devenu un marché intérieur ouvert toute l'année qui attire chaque semaine plus d'un millier de visiteurs de toute l'île. Nous avons maintenant le plaisir de profiter de ce trésor même lorsque les feuilles changent de couleurs et que la neige tombe! En tant que plus grand marché du genre, au service des producteurs et de la clientèle  du Cap-Breton, le Cape Breton Farmers' Market accueille une cinquantaine de vendeurs, dont des agriculteurs, des boulangers, des producteurs de denrées alimentaires, des bijoutiers, des artisans. Arrêtez-vous au 15, rue Falmouth, à Sydney, et découvrez les nombreuses saveurs du Cap-Breton!

    Heures d'ouverture

    Marché du samedi : de 10 h à 14 h
    Magasin général : le mercredi de 12 h à 18 h et le jeudi de 12 h à 19 h

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 7
  • 05

    La Goélette à Pépé Café

    2393 Highway 206

    Visitez le café La Goélette à Pépé à l'Isle Madame - avec ses cafés de qualité, ses espressos et ses thés en vrac. Choisissez vos pâtisseries et confitures préférées au marché de producteurs intégré au café et satisfaites votre bec sucrée avec leur tire acadienne, le tamarin. Pendant que vous y êtes, n'oubliez pas de jeter un coup d'œil à l'artisanat local, à la poterie, aux savons, aux vitraux, aux livres et à la musique. En plus d'un excellent café, vous pouvez également profiter d'une journée sur la terrasse ensoleillée avec vue sur le port et la baie de Chedabucto. Encore, restez au chaud et admirez la vue à travers les grandes fenêtres qui laissent passer beaucoup de lumière naturelle. Le café La Goélette à Pépé est ouvert toute l'année.

    Du lundi au vendredi : de 7 h 00 à 18 h 00
    Samedi : de 8 h 00 à 16 h 00
    Dimanche : Fermé

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 18
  • 06

    Glenora Inn & Distillery – The Washback Pub & Warehouse Dining Room

    13727 Highway 19

    Niché dans les collines pittoresques des Mabou Highlands, Glenora profite d'une vue inégalée qui se prête parfaitement à la gastronomie. Savourez les produits les plus frais de Nouvelle-Écosse et la cuisine internationale dans le pub et la salle à manger, qui ont récemment fait l'objet d'un article dans «Where to Eat in Canada». (OUI, c'est aussi bon que ça !) Pendant votre séjour, ne manquez pas de participer à une visite guidée de la distillerie et à des dégustations privées de leur Glen Breton Rare, à la réputation internationale.

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 5
  • 07

    The Clove Hitch Bar & Bistro

    8790 Highway 19

    Le Clove Hitch Bar & Bistro est la destination idéale pour satisfaire vos papilles. Situé dans la pittoresque ville de Port Hood, une paisible communauté côtière de l'ouest de l'île du Cap-Breton, le Clove Hitch Bar & Bistro vous offre des saveurs locales, quel que soit le jour de la semaine! Consultez la page Facebook pour connaître les apparitions musicales, car le Clove Hitch Bar & Bistro est une plaque tournante pour d'excellents musiciens locaux, qui montent sur la scène du bistro à l'heure des repas. Le restaurant incorpore les ingrédients locaux dans chacun des plats de son menu, ce qui éveillera vos papilles gustatives aux saveurs authentiques du Cap-Breton!

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 20
  • 08

    Woodroad

    2815 Shore Rd

    Vous êtes à la recherche d'une expérience gastronomique avec une vue à un million de dollars? Direction Woodroad! Situé à Margaree Harbour, le long de la magnifique côte ouest de l'île du Cap-Breton, ce restaurant à 25 places est installé dans une maison à ossature bois perchée sur une falaise, à 30 mètres de l'océan. Ainsi, Woodroad vous offre une vue imprenable sur le littoral du Cap-Breton tout en vous permettant de vivre une expérience culinaire unique, avec un menu qui change fréquemment et qui s'inspire de la terre et de la mer qui l'entourent. La cuisine ouverte vous donne l'occasion de participer à la préparation des plats. Woodroad est ouvert du jeudi au dimanche dès 18 h 30. À leur arrivée, les hôtes sont invités à découvrir la propriété tout en dégustant une boisson de bienvenue et des hors-d'œuvre. Le repas assis est servi dès 19 h 00 et sept plats de saison et d'inspiration locale sont servis. Le concept d'un menu fixe signifie que les chefs n'ont pas à prendre de décisions difficiles. Il ne vous reste plus qu'à arriver affamés! La soirée se termine vers 21 h, mais les invités peuvent continuer d'explorer la propriété ou à se détendre avec un digestif.

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 26
  • 09

    The Frolic’n Folk Pub & Grill

    4115 NS Highway 223

    Situé dans le magnifique Iona Heights Inn, le Frolic'n Folk Pub & Grill sert des plats réconfortants ainsi que des plats de pub qui se marient bien avec une bière blonde locale bien fraîche ou un verre de vin. Reposez-vous après une randonnée ou un ceilidh et admirez la vue sur le lac Bras d'Or à l'automne, tandis que la musique vous réchauffe l'âme. Ouvert du jeudi au dimanche de 16 h à 21 h pour le souper et de bons moments!

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 27
  • 10

    Herring Choker Deli

    10158 NS-105 Victoria, Subd. B

    Situé à seulement 11 km à l'ouest de l'époustouflant village de Baddeck, le Herring Choker Deli propose une grande variété d'articles spécialisés et d'aliments naturels qui rendent les voyages beaucoup plus savoureux! Avec une variété de fromages importés, des charcuteries haut de gamme, du café et du thé frais, du cappuccino et de l'espresso, le Herring Choker se spécialise dans les produits de boulangerie frais, les soupes et les salades maison, ainsi que les wraps et les sandwiches sur du pain fraîchement cuit. Conseil de pro : pendant que vous y êtes, ne manquez pas de prendre un petit quelque chose de leur boulangerie, comme du pain et des petits pains frais faits maison, des biscuits et des carrés appétissants, ou de délectables roulés à la cannelle.

    Visiter le site web
  • Cape breton fall culinary guide 12

Cette histoire a été adaptée à partir d'un article original disponible à l'adresse suivante : https://www.cbisland.com/blog/cape-breton-culinary-guide/.