Edmonton

Préparez vos pantalons à ceinture élastique! Partez à la découverte de brasseries artisanales branchées, de bistros hyper-locaux et de boulangeries indépendantes remarqués sur la scène nationale! Edmonton est la capitale de l’Alberta et l’une des villes les plus jeunes et à la croissance la plus rapide du Canada. Avec ses chef-fe-s primé-e-s, vous comprendrez pourquoi les restaurants indépendants prospèrent dans la ville des festivals.

Les possibilités de restauration abondent et orientent votre séjour! Vous pouvez vous rendre chez RNG RD, qui propose des plats primés mettant à l’honneur les saveurs des prairies et des ingrédients locaux issus d’une agriculture durable.

Bernadette’s propose un menu renouvelé régulièrement, inspiré des traditions culinaires autochtones en plein air et élaboré à partir d’ingrédients locaux et de saison.

Bündok offre une cuisine exceptionnelle et une incroyable sélection de cocktails en plein cœur du centre-ville, tandis que Café Mosaics propose un menu varié à base d’aliments végétaux qui vous redonnera de l’énergie. Rendez-vous chez Olia pour déguster d’incroyables plats italiens. Vous découvrirez également pourquoi Olia a remporté le Dezeen Award 2025 dans la catégorie « Décoration intérieure de l’année », aux côtés de ses restaurants jumeaux, Mimi et Va Caffè. Avec une scène culinaire en constante expansion et si diversifiée, vous êtes assuré de repas exceptionnels tout au long de votre séjour à Edmonton.

La scène de la bière artisanale est également en plein essor à Edmonton, avec plusieurs brasseries incontournables. The Monolith est réputée pour ses bières artisanales innovantes et primées. De là, promenez-vous jusqu’aux autres brasseries artisanales à proximité, sur la 99e rue, surnommée à juste titre « Happy Beer Street » en raison du nombre croissant de brasseries qui s’y installent. Pour une expérience de dégustation de bière particulièrement divertissante, rejoignez Urban Pedal Tours. Cette promenade à vélo unique et hilarante  vous permettra de profiter pleinement de ces délicieuses bières locales.

À Edmonton, on vous encourage à jouer avec votre nourriture. Découvrez la ville tout en savourant des saveurs uniques lors d’un Food Bike Tour. Profitez ensuite d’une expérience unique d’accords mets-chocolats avec Delavoye Chocolate Maker. Terminez votre journée en sirotant un verre de bière en fût tout en admirant le coucher de soleil sur la vallée de la rivière depuis le tramway du High Level Bridge. Et ce n’est qu’un début!

Vous ne savez pas par où commencer votre délicieuse aventure à Edmonton? Découvrez quelques-uns de ces articles utiles (en anglais) qui vous aideront à trouver les plats que vous recherchez :

• Edmonton's Best Indie Coffee Shops
• The Best Summer Patios in Edmonton
• The Best Winter Patios in Edmonton
• Best Breweries in Edmonton
• Edmonton's Best Pizza & Pizzerias
• Best Vegetarian and Vegan Restaurants in Edmonton