Alberta | Canada Culinary

Bienvenue en Alberta, où les audacieux, les aventuriers et les esprits libres viennent s'amuser.

L'Alberta abrite la plus grande chaîne de montagnes de l'Amérique du Nord. C'est ici que les dinosaures erraient autrefois et que les forêts denses cèdent la place aux prairies ouvertes. Vous pouvez vous baigner dans des lacs aux couleurs chatoyantes, marcher sur des glaciers et escalader des chutes d'eau gelées. Si une part de vous se fait indomptée ou indomptable, vous vous sentirez chez vous ici.

De la ferme à la table, naturellement. Les légumes, les petits fruits, le miel, les céréales, les fromages et bien d'autres choses encore sont produits à l'intérieur de nos frontières, ce qui donne des aliments délectables et saisonniers à déguster dans les restaurants ou à acheter dans un marché de producteurs.

Vous avez envie d'un bon steak? Le bœuf de l'Alberta est réputé dans le monde entier pour sa qualité et sa saveur. Pour ceux qui ont les goûts plus aventureux, la province regorge de wapitis, de bisons et d'autres viandes délicieuses à déguster.

Nos chefs sont tournés vers la terre. Les racines agricoles, en Alberta, sont profondes. Il est donc naturel que les produits locaux jouent un rôle de premier plan dans les restaurants de la province.

Certains des meilleurs chefs du Canada sont présents dans les centre de villégiature en montagne, les tables champêtres et les restaurants gastronomiques, ce qui permet de découvrir les ingrédients saisonniers où que l'on aille. Les chefs autochtones célèbrent leurs racines avec une cuisine innovante basée sur des traditions anciennes.

La scène florissante des brasseries artisanales et des distilleries de l'Alberta signifie que vous pouvez également goûter le terroir de la province dans les salles de dégustation et lors de visites guidées. Des barmans sympathiques sont là pour vous concocter un vieux favori ou vous guider vers une boisson nouvelle et excitante.

Prêt à vous faire plaisir comme un local? Gâtez-vous avec la viande et les produits frais de la ferme de l'Alberta, les grands chefs, les fabricants de boissons primés et les restaurants dignes d'être une destination.

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Crédit photo en haut de page : Travel Alberta