Les deux plus grandes villes de la Saskatchewan continuent de surprendre et d'impressionner avec leur gamme de bonnes tables, connues ou en émergence. Voici un échantillon d'établissements à découvrir lors de votre prochaine visite gastronomique à Saskatoon et Regina.
Saskatoon
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Odd Couple
228 20th Street West
Visiter le site webRiversdale compte un bon nombre de grands restaurants, mais Odd Couple se distingue par sa simplicité et sa cuisine délicieuse, qui fusionne les techniques cantonaises, vietnamiennes et japonaises avec les plats préférés des Canadiens.
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Ayden Kitchen & Bar
265 3rd Avenue South
Visiter le site webLe premier restaurant du chef Dale MacKay, Ayden Kitchen & Bar, offre l'une des meilleures expériences de restauration raffinée et décontractée de Saskatoon. À elle seule, la carte des cocktails est une excellente raison de s'y rendre.
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Sticks and Stones
226 2nd Avenue South
Visiter le site webSticks and Stones propose des bols de ramen, des sushis et des plats coréens réconfortants au cœur du centre-ville de Saskatoon.
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Primal Pasta
423 20th Street West
Visiter le site webPrimal s'enorgueillit de créer des plats italiens traditionnels et des pâtes faites à la main à partir de céréales et de viandes patrimoniales de la Saskatchewan. Propriété de Kyle Michaels et de Christie Peters, restaurateurs bien connus de Saskatoon, Primal a également figuré à la liste des 100 meilleurs restaurants du Canada en 2022.
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Crédit photo : Odla Restaurant -
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Odla Restaurant and Market / Farm One Forty
801 Broadway Ave
Visiter le site webArlie et Brett LaRoche, de Farm One Forty, se sont associés au chef Scott Dicks pour créer Odla Restaurant & Market - un restaurant et un marché issus de l'agriculture directe - avec une carte saisonnière de plats délicieux. Le restaurant met l'accent sur la tradition, la simplicité et la durabilité. En plus, la nourriture est incroyable!
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POP Wine Bar
334 20th Street West
Visiter le site webVous cherchez un vin naturel unique pour accompagner des huîtres ou une planche de charcuterie? POP Wine Bar est l'un des endroits les plus récents et les plus excitants de Saskatoon où l'on peut se rendre pour une collation légère et un verre de bulles dans le quartier de Riversdale.
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Bannock Express
1205 22 St W
Visiter le site webAvertissement : La consultation du menu du Bannock Express provoque instantanément une fringale. La propriétaire, Rachel Smith, a déménagé en 2022 en réponse à la croissance de son entreprise. Vous comprendrez pourquoi lorsque vous essayerez l'un de ses sandwichs-déjeuners ou l'un de ses plats. Ses repas inspirés par la bannique sont satisfaisants et délicieux.
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Skye Café & Bistro
2903 Powerhouse Drive
Visiter le site webSitué au Saskatchewan Science Centre, le Skye Café & Bistro propose un menu international composé d'ingrédients cultivés localement. Le chef Jssel Hysuik, anciennement de Sprout Catering, poursuit la tradition du bistro en proposant des dîners, des brunchs et, le vendredi, des soupers.
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Crave Kitchen and Wine Bar
1925 Victoria Avenue
Visiter le site webPratiquement une institution à Regina, Crave Kitchen and Wine Bar propose depuis 2006 une cuisine raffinée composée d'ingrédients de la Saskatchewan.
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Dojo Ramen Restaurant
1970 Hamilton Street
Visiter le site webLe restaurant Dojo Ramen apporte à Regina un peu de la magie du restaurant Sticks and Stones de Saskatoon, avec des ramens, des petits pains et des plats coréens au menu. La Bento Box est peut-être le plat du jour le plus savoureux du centre-ville.
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Caraway Grill
1625 Broad Street / 2072 Aurora Boulevard
Visiter le site webLe Caraway Grill, qui propose une cuisine indienne exceptionnelle à l'entrée du centre-ville de Regina, a ouvert une succursale dans l'est de la ville et une autre à Saskatoon.
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Homestead Bar a Vin
338C University Park Dr
Visiter le site webIl y a des bars à vin, et il y a le Homestead Bar à Vin. Le propriétaire Josh McLean a ouvert ce restaurant avec sa compagne Leslie pour partager son amour des vins naturels et de la bonne cuisine.
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Crédit photo : Tourism Saskatchewan / Greg Huszar Photography -
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Avenue Restaurant
100 - 2201 11th Avenue
Visiter le site webLe restaurant Avenue est un établissement fin et décontracté, magnifiquement conçu, situé dans le centre-ville de Regina. Ses cocktails soigneusement élaborés et ses plats délicieux lui ont valu une place à la liste des 100 meilleurs restaurants du Canada.
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Crédit photo : Tourism Saskatchewan / Greg Huszar Photography -
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Bar Willow
3000 Wascana Drive
Visiter le site webLe Bar Willow, situé sur les rives du lac Wascana, offre la meilleure vue de la ville. Depuis la vaste terrasse du restaurant, admirez le coucher de soleil sur le parlement de la Saskatchewan tout en dégustant la vaste carte des vins et en savourant des plats raffinés, mais sans prétention.
Cette histoire a été adaptée à partir d'un article original disponible à l'adresse suivante : https://www.tourismsaskatchewan.com/blog/2023/05/03/urban-dining-tour.
