En octobre prochain, la paisible ville de Wolfville, en Nouvelle-Écosse, se transformera en un centre animé de créativité culinaire et de magie cinématographique. Du 20 au 26 octobre, Devour ! The Food Film Fest célèbre son 15e anniversaire avec une programmation inoubliable : 57 événements, 47 films, 24 projections, des chefs célèbres, les talents culinaires les plus audacieux de Montréal, les meilleurs producteurs du Canada atlantique, des galas, le gala d'ouverture de Taste of Nova Scotia, des ateliers culinaires, des excursions de recherche de nourriture, des randonnées à vélo, le dîner de gala Chefs & Shorts, des déjeuners au Caveau et au Lightfoot & Wolfville, des dégustations de vins et plus encore.
Parmi les chefs célèbres, on compte Danny Smiles du restaurant Le Violon (meilleur nouveau restaurant au Canada), Antonin Mousseau-Rivard du restaurant Le Mousso, reconnu par le guide Michelin, Massimo Piedemonte du Cabaret l'Enfer, demi-finaliste de Top Chef,Emma Cardarelli et Janice Tiefenbach, l'équipe à l'origine du restaurant Nora Gray . Nora Gray, Elena et Giaainsi qu'Ariel Schor de Bebaclassé 7e sur la liste des 100 meilleurs au Canada, apporteront le meilleur de Montréal à Wolfville dans une expérience inoubliable.
Cette année, le festival s'enorgueillit de trois nouveaux événements : le Marché de nuit de Montréal, l'affrontement des poutines et le brunch de remise des prix Caban a Sucre Golden Tines.
Un festin pour tous les sens
Au cœur de Devour ! se trouve la mission de marier les mondes de la gastronomie et du cinéma. Par exemple, notre gala Chefs and Shorts est un événement au cours duquel nous projetons cinq courts métrages et des chefs locaux et célèbres préparent un dîner de cinq plats qui donne vie au film dans l'assiette. Nous organisons également des projections de films accompagnées de petites bouchées qui donnent vie au thème du film pour nos invités.
Le film du gala d'ouverture de cette année, Blueberry Grunt , raconte comment le voyage annuel de cueillette de myrtilles d'un couple, apparemment innocent, tourne mal. Nous servirons cet humble dessert aux myrtilles à nos invités après la séance de questions-réponses en direct avec la réalisatrice terre-neuvienne, Sherry White, et l'acteur principal, Joel Thomas Hynes.
La scène gastronomique montréalaise est audacieuse, créative et inclusive. Elle célèbre la diversité culturelle et surprend les visiteurs à chaque tournant. Avec près d'un quart des mentions sur 2025 Canada's 100 Best, 4 000 restaurants, 900 bars, 40 brasseries, 20 marchés publics et 30 festivals culinaires, Montréal est un incontournable pour les amateurs de cuisine et nous sommes ravis d'amener le meilleur de Montréal à Wolfville, en Nouvelle-Écosse.
Cette année, le festival présente le Marché de nuit de Montréal, qui capture l'énergie de la légendaire scène gastronomique montréalaise. Pour 35 $, les festivaliers pourront déguster de 8 à 10 bouchées gastronomiques préparées par des chefs réputés comme Danny Smiles (Le Violon), Antonin Mousseau-Rivard (Le Mousso), Massimo Piedimonte (Cabaret L'Enfer) et Janice Tiefenbach (Elena, Gia), le tout dans une ambiance de marché endiablée.
Vient ensuite l'affrontement des poutines : Montréal contre Atlantique. Huit à dix chefs proposent leur propre version de l'emblématique plat réconfortant du Canada. Les invités dégustent, votent et se joignent à un panel de juges pour couronner le roi ultime de la poutine.
Parmi les autres points forts, citons
- Cabane à Sucre Golden Tines Awards Brunch - Un copieux festin québécois préparé par le chef Jean-Sébastien Giguère (Cabane du Coureur Sugar Shack), célébrant les meilleurs films du festival.
- Lobster Fais Do Do & Zydeco Beats - Un samedi soir de traditions acadiennes et louisianaises, de festins de homard et de musique zydeco de Dwayne Dopsie and the Zydeco Hellraisers, nominé aux Grammy Awards.
- Chefs & Shorts Gala - Un dîner de cinq plats où les meilleurs chefs créent des plats inspirés par des courts-métrages internationaux.
Des films qui inspirent l'action
Les gourmands et les cinéphiles auront droit à une programmation diversifiée de films qui suscitent la découverte et la conversation. Le festival s'ouvre sur Blueberry Grunt, un drame saisissant de la réalisatrice terre-neuvienne Sherry White(Maudie), suivi d'une séance de questions et réponses en direct et, naturellement, d'une portion du dessert classique lui-même.
Parmi les autres films à ne pas manquer, citons
- Ali Eats America - Ce film suit Ali Allouche, 17 ans, qui, inspiré par Anthony Bourdain, se lance dans un voyage culinaire tout en luttant contre le cancer.
- Animals in War - Six histoires vraies d'animaux pris dans le conflit ukrainien, avec des collaborations artistiques internationales.
- Still Single - Un portrait intime du chef Masaki Saito, le seul chef deux étoiles Michelin du Canada.
- Shelf Life - Une plongée fantaisiste dans l'art de la fabrication du fromage.
Des racines locales à la lumière du monde
Devour ! est né à Wolfville lorsque le chef Michael Howell a lancé la première édition pour stimuler les affaires pendant la saison intermédiaire. En partenariat avec Lia Rinaldo, vétéran de l'industrie cinématographique, le festival s'est rapidement transformé en une destination qui a accueilli des légendes comme Anthony Bourdain, Jacques Pépin, Dominique Crenn, Phil Rosenthal et bien d'autres.
En 15 ans, Devour !
- accueilli plus de 99 000 participants
- servi plus de 75 000 repas
- projeté plus de 750 films
- présenté 525 chefs et producteurs du Canada atlantique
- permis à plus de 750 étudiants en cuisine d'acquérir une expérience pratique.
Comme le souligne Howell : "Il n'y a pas de meilleure façon de célébrer notre 15e anniversaire que de mettre en valeur les talents et les traditions culinaires du Canada. Ensemble, nous avons fait de la Nouvelle-Écosse une destination gastronomique de premier plan.
Pourquoi Devour ! est important
Chaque année, Devour ! équilibre la joie du festin avec les conversations plus profondes autour de l'alimentation : la durabilité, la culture, la résilience et la découverte.
"La nourriture est notre langue d'amour et, depuis 15 ans, nous élaborons des programmes de films qui soulignent son importance sous différents angles", déclare Lia Rinaldo, directrice générale de Devour ! The Food Film Fest.
Que ce soit en regardant un documentaire émouvant, en dégustant un plat novateur ou en participant à un atelier, les participants repartent inspirés, souvent prêts à défendre une cause, à essayer une recette ou à réserver une table dans le restaurant d'un chef.
Cet automne, Wolfville devient une scène où les aliments racontent des histoires, où les chefs repoussent les limites et où les films suscitent la passion. Pour son 15e anniversaire, Devour ! n'est pas seulement un festival, c'est un mouvement.
Prêt à vous joindre au festin ?
Découvrez le programme complet, réservez vos billets et préparez votre voyage sur le site devourfest.com. Suivez @DevourFest sur Instagram et Facebook pour découvrir les coulisses des chefs, les films à l'honneur et les avant-premières alléchantes qui se dérouleront du 20 au 26 octobre.
