Ce n’est un secret pour personne : les bars et les cafés peuvent être de puissants « troisièmes lieux », des espaces en dehors de la maison et du travail où les gens se rassemblent, tissent des liens et trouvent un sentiment d’appartenance. Idéalement, ce sont des environnements inclusifs où l’on peut sortir de la routine quotidienne et simplement être soi-même. Mais dans les faits, ces lieux n’ont pas toujours été sécuritaires pour tout le monde.
Pour les membres de la communauté 2ELGBTQI+, les bars et les cafés ont occupé une place unique, et souvent compliquée, dans les mouvements de défense des droits civiques. L'un des exemples les plus emblématiques est le Stonewall Inn, dans le Greenwich Village de New York.
Revenons dans le New York des années 1960, où le fait d’être ouvertement gay était criminalisé et où les personnes queer trouvaient souvent refuge dans les bars et les clubs gays. L'autorité chargée de la réglementation des alcools de l'État de New York cherchait à fermer les bars qui servaient de l'alcool à ces clients, et bien que les militants aient réussi à faire abroger cette loi, les comportements homosexuels (danser, s'embrasser, se tenir la main avec une personne du même sexe) restaient illégaux.
La mafia y a vu une occasion de satisfaire cette clientèle, et le Stonewall Inn, exploité par la famille Genovese, est rapidement devenu l'endroit où il fallait aller. La police était soudoyée pour ignorer les activités illégales qui se déroulaient dans le club et était généralement informée par des officiers corrompus avant toute descente. Des lieux comme celui-ci étaient exploités à peu de frais, mais pas toujours en toute sécurité, et offraient un espace relativement sûr où les gens pouvaient se réunir.
Le matin du 28 juin 1969, la police de New York fait une descente inattendue dans le bar. Les gens sont malmenés, arrêtés et contraints de prouver leur sexe. Ce n'était pas la première descente et les clients épuisés ainsi que les habitants de Greenwich Village ont commencé à jeter des objets sur la police, ce qui a déclenché un soulèvement et conduit à des manifestations de milliers de personnes qui se sont poursuivies pendant cinq jours.
Ce n'était pas le premier acte de résistance. Trois ans plus tôt, un groupe de femmes transgenres s'était opposé au harcèlement policier au Compton's Cafeteria, dans le quartier de Tenderloin à San Francisco. La confrontation aurait commencé lorsqu'une femme transgenre a jeté une tasse de café au visage d'un policier en réaction aux mauvais traitements subis, ce qui a déclenché une révolte.
Bien que ces événements n'aient pas marqué le début du mouvement pour les droits des homosexuels qui était déjà en cours, ils ont culminé comme un point important dans l'histoire, mobilisant d'autres activistes et la formation de multiples organisations de défense des droits des homosexuels. Un an après le soulèvement de Stonewall, des milliers de personnes ont défilé du Stonewall Inn à Central Park pour ce qui allait être le premier marche de la fierté du pays.
L'importance de l'Arc-en-ciel Officiel
Dans un monde idéal, tout le monde serait le bienvenu, quelle que soit son identité, mais nous n'en sommes pas encore là. C'est pourquoi les espaces Arc-en-ciel Officiel sont importants. Ils sont certifiés par un programme national d'accréditation qui garantit que l'entreprise que vous visitez est accueillante pour les personnes 2ELGBTQI+. En adhérant à un ensemble de normes rigoureuses, vous avez l'assurance qu'en vous rendant dans un espace Arc-en-ciel Officiel, vous ne vous asseyez pas seulement pour boire un verre, mais que vous soutenez un espace dont les valeurs et l'engagement en faveur de l'égalité sont alignés sur les vôtres.
Aujourd'hui, nous célébrons quelques-uns des lieux enregistrés Arc-en-ciel de l'Ontario qui s'engagent à respecter leurs valeurs et à veiller à ce que tout le monde ait une place à la table.
Cafés Arc-en-ciel Officiel
The Bean Counter Café
172 Main St, Picton, ON
Ce lieu incontournable de Picton propose une sélection de cafés faits avec des grains torréfiés localement, ainsi que des bagels-déjeuner, des salades et des sandwichs. En soirée, l’endroit se transforme en Bar Pochette, où l’on sert du vin, des cocktails et des bouchées de type dim sum. Vraiment le meilleur des deux mondes !
Lily's Café
289 Main St, Picton, ON
Un autre point de repère sur la rue principale de Picton. Arrêtez-vous ici pour un café spécialisé, des pâtisseries ou un déjeuner après avoir parcouru les titres de Books & Company, situé juste à côté et également certifié Arc-en-ciel Officiel.
Pan Chancho Bakery & Cafe
44 Princess St, Kingston, ON
Tout est fait sur place dans cette boulangerie de style européen et ce guichet unique où vous pouvez vous approvisionner en produits locaux variés et en articles de garde-manger gastronomiques avant de vous asseoir pour un café et une gâterie au café-restaurant.
Bars Arc-en-ciel Officiel
Anderson Craft Ales
1030 Elias St, London, ON
Cette brasserie familiale à 100 % s'est donné pour mission, et pour passion, de brasser des bières de qualité supérieure sans compromis. Des bières classiques aux bières plus expérimentales, il y en a pour tous les palais, avec un menu que l'on espère trouver dans une brasserie, en plus du service de brunch du dimanche. Ajoutez à cela un calendrier d'événements bien rempli et vous êtes prêts à passer un bon moment.
Buyers + Cellars
327 Somerset St W, Ottawa, ON
Les détails ont leur importance dans ce bar à vin, dont la salle de dégustation très soignée a été créée pour plonger dans le monde du vin. L'atmosphère, l'arôme et le service ont tous été perfectionnés pour offrir un environnement optimal pour la dégustation des détails les plus fins. Concentrez-vous sur le verre ou optez pour des tapas et de la charcuterie pendant que vous découvrez votre nouvelle bouteille préférée.
Cidrerie Ironwood
1425 Lakeshore Rd, Niagara-on-the-Lake, ON
Ce cidrier contemporain propose une gamme de cidres et de vins de fruits à la pression et disponibles en bouteille ou en canette, un contraste rafraîchissant avec les nombreux établissements vinicoles de la région. L'ambiance est décontractée avec la vue sur les vergers et les expositions régulières dans la galerie d'art sur place.
555 Brewing Co.
124 Main St, Picton, ON
La bière et la pizza cuite au feu de bois vont de pair et cette brasserie artisanale familiale du comté de Prince Edward offre une sélection classique de cette combinaison emblématique. Des soirées trivia à la musique live, il se passe toujours quelque chose d'amusant dans la salle de dégustation.
Plus à découvrir
Ce ne sont pas seulement les cafés et les bars qui sont certifiés Arc-en-ciel Officiel. Découvrez les nombreuses entreprises appartenant à des personnes 2ELGBTQI+ ou soutenues par la communauté, partout au pays, qui ont pris l’initiative d’ouvrir leurs portes et d’offrir des espaces accueillants pour tout le monde.
