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Découvrez les origines viticoles de la culture du vin à Kamloops

Par Tourism Kamloops/

Great Taste of Canada

Explorez l'une des plus récentes régions viticoles de la Colombie-Britannique, la vallée de la Thompson, à Kamloops, et laissez-vous tenter par ses vins exceptionnels, allant des blancs croquants aux rouges fruités, qui ont été récompensés par des prix nationaux, ce qui en fait des produits incontournables pour les amateurs de vin.

Pour impressionner vos amis avec la terminologie du vin, utilisez le terme français "terroir", qui décrit comment l'environnement distinct d'une région, y compris le sol, la topographie et le climat, façonne le caractère et la saveur du vin qui y est produit.

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Monte Creek Winery | Crédit photo : Royce Sihlis

À propos de la région

La région viticole de la vallée de la Thompson, reconnue comme l'une des plus récentes indications géographiques (appellations) de la Colombie-Britannique en 2018, produit des vins uniques à Kamloops. La région est connue pour ses vins blancs, notamment le riesling, le chardonnay, le frontenac blanc et le croissant, ainsi que pour ses vins rouges, notamment le pinot noir, le cabernet franc, le maréchal Foch, le marquette et le gamay noir. En combinant des cépages classiques avec de nouveaux assemblages, la région crée des saveurs distinctives. La région compte quatre établissements vinicoles qui cultivent 125 acres de vignes.

Située dans le bassin de la Thompson, la région viticole s'étend sur 130 km d'est en ouest entre Chase et Cache Creek et se prolonge dans le bras nord de la vallée de la rivière Thompson Nord. Heureusement, les quatre vignobles de la région sont situés à Kamloops et dans ses environs, ce qui les rend facilement accessibles depuis la ville.

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Monte Creek Ranch Winery | Crédit photo : Royce Sihlis

Parlons terroir

La vallée de la Thompson a été formée par un glacier au cours de milliers d'années, laissant derrière lui des sols argileux et sablo-limoneux connus sous le nom de "glaciolacustrine". Ces sols donnent au vin local son goût vif et minéral, la majeure partie du sol étant composée de particules minérales et de dépôts calcaires reposant sur des roches volcaniques profondes, ce qui assure un excellent drainage et permet de produire des vins exceptionnels.

La région viticole semi-aride de la vallée de la Thompson est située à 50,6 degrés nord, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus septentrionales, avec une saison de croissance courte et des hivers froids. Le vin produit dans la région est affecté par des variations extrêmes de température entre le jour et la nuit, connues sous le nom de variations diurnes de température, ce qui contribue à donner au vin son acidité naturelle brillante caractéristique.

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Crédit photo : Field & Forest

La région bénéficie de 2 013 heures d'ensoleillement par an, soit plus que la célèbre région viticole californienne de Napa. Pendant la courte période de végétation, la région bénéficie en moyenne de 14,75 heures d'ensoleillement par jour. Les vignobles bénéficient également de faibles niveaux de précipitations et d'un flux d'air actif, qui régulent les températures et l'humidité, faisant de la région un endroit agréable pour la randonnée et l'exploration, ainsi que pour la culture d'excellents raisins.

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Privato Vineyard & Winery | Crédit photo : Royce Sihlis

De la vigne au vin

Les viticulteurs de Kamloops croient fermement à l'idée que " le vin est fait dans le vignoble ", car la façon dont les raisins sont cultivés influe considérablement sur le produit final. Les établissements vinicoles de Kamloops utilisent des méthodes durables qui donnent à leur vin un goût unique, vif et frais, tout en restant complexe. Chaque établissement a sa propre approche de la vinification, et les visiteurs peuvent explorer les quatre en suivant une visite guidée ou en conduisant eux-mêmes.

Les premiers vignobles commerciaux de Kamloops ont été plantés en 2005 par l'équipe de Sagewood, et entre 2012 et 2015, quatre établissements vinicoles ont ouvert leurs portes : Sagewood Winery, Harper's Trail Estate Winery, Privato Vineyard & Winery et Monte Creek Winery.

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Crédit photo : Wines of British Columbia

La région viticole de Kamloops offre une expérience unique aux amateurs de vin, avec son terroir distinctif, ses pratiques viticoles durables et ses vins primés. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un débutant curieux, une visite dans les quatre établissements vinicoles de Kamloops vous donnera un aperçu de ce qui rend la culture vinicole de cette région si spéciale. Vivement la découverte de nouveaux vins passionnants à Kamloops !

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Domaine viticole de Harper's Trail | Crédit photo : Royce Sihlis