Blackfriars Bistro and Catering

Le Blackfriars Bistro fêtera ses 25 ans d'existence en 2021. Ce bistrot de quartier, installé dans un bâtiment historique (ancienne fabrique de balais) et situé dans l'une des plus anciennes communautés de Londres, juste à l'ouest du centre-ville, attire des clients de toute la ville et d'ailleurs. L'homonyme du bistro, le Blackfriars Bridge, situé à deux pâtés de maisons à l'est du bistro, est un superbe pont en fer forgé du XIXe siècle, récemment rénové. Dès le début, Betty Heydon et ses partenaires se sont engagés à faire les choses avec générosité, innovation et attention aux détails. Depuis la première critique 4 étoiles du chef Bryan Lavery, "Food gets star billing at new Blackfriars", les chefs continuent d'être constamment célébrés pour la saisonnalité et l'authenticité de la cuisine et leur approche innovante de l'art culinaire.